隨著(zhù)大學(xué)畢業(yè)，生活與工作逐漸步入正軌，能在閑暇午后，擎一盞普洱茶，任幽香沖去了浮塵，沉淀思緒，體會(huì )片刻思緒平靜的機會(huì )少之又少。

片刻，茶湯進(jìn)肚，隨之溫柔地在口喉中漫延，也把我的思緒帶回到2017年的那個(gè)五一假期。那時(shí)我剛上大學(xué)，一家人商量去云南游玩，路過(guò)臨滄市勐庫鎮，聽(tīng)當地人說(shuō)這里盛產(chǎn)茶葉，便停留一天體驗茶農生活。勐庫鎮最有名的是冰島茶，這個(gè)與北歐寒冷的冰島重名的茶，也勾起了我的好奇之心。在當地茶農李大伯帶領(lǐng)下，從勐庫鎮出發(fā)，遠處海拔3200米的邦馬大雪山云霧繚繞，沿南勐河而上，青山延綿，冰島湖波光瀲滟，一小時(shí)就到達此行目的地“冰島老寨”。這個(gè)與北歐小國相差7777公里的地方，沒(méi)有北歐的寒冷，反而到處散發(fā)著(zhù)老茶山的野花蜜香?！氨鶏u”在傣語(yǔ)里稱(chēng)為“丙島”或“扁島”，譯為“送青苔的地方”和”用竹籬笆做寨門(mén)的地方”。冰島老寨作為勐庫地區唯一一個(gè)高山上的傣族宅，種茶已經(jīng)有500年歷史，作為品茶小白的我，第一次喝到正宗的“冰島”，就仿佛開(kāi)辟了人生的新大陸，茶湯入口后，茶味會(huì )在不知不覺(jué)中慢慢鋪陳，堆砌馥郁甘甜的茶味，蜜香夾著(zhù)花香，經(jīng)過(guò)喉嚨還會(huì )有絲絲涼氣，與我小時(shí)候偷喝父親用保溫杯泡大半杯碧螺春口感完全不同，很少能喝到如此甘甜的茶湯，后知后覺(jué)香氣已蔓延到整個(gè)口腔。

李大伯是寨里有名的熱心腸，他皮膚黝黑，廣額方頤，寬大的臂膀下有著(zhù)壯實(shí)的肌肉，做茶是個(gè)重體力活。他講道一個(gè)茶人，沒(méi)有經(jīng)常走茶山，沒(méi)有親眼見(jiàn)證一片茶葉怎么生長(cháng)，就不好叫自己是茶人。我們跟著(zhù)李大伯的腳步，開(kāi)始自此的巡山，這里祖祖輩輩都是以茶為生，也就鑄就了“觀(guān)天知長(cháng)勢”的本領(lǐng)。茶山在整個(gè)四月，落雨紛紛，路上布滿(mǎn)濕滑的泥土，李大伯在前面健步如飛，而我顫顫巍巍邁著(zhù)小步跟在后面，顯然沒(méi)有個(gè)年輕人的樣子。冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一，被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”，這里的茶樹(shù)是典型的大喬葉木樹(shù)。李大伯告訴我們寨中保持有五六十畝古茶園，樹(shù)齡300年以上的古樹(shù)茶就有一百多棵，高大繁茂的老茶樹(shù)，葉質(zhì)柔軟肥厚，樹(shù)基部張出的最大葉片比手掌還大，茶樹(shù)雖老不衰，鮮葉韌勁十足，手感也極佳。只見(jiàn)李大伯兩手向上一夾，弓著(zhù)腰，兩腿用力蹬上樹(shù)干，沒(méi)幾下已經(jīng)爬上4米多高的老茶樹(shù)上，對著(zhù)鮮葉一捏一提，茶梗就被折斷，摘下來(lái)的“一芽四葉”在陽(yáng)光照耀下發(fā)著(zhù)綠光，象征著(zhù)生命的頑強與堅韌。

鮮茶經(jīng)過(guò)殺青、攤晾、揉捻、日曬干燥等一系列工藝，最終形成白芽黑條，散發(fā)著(zhù)冰島特有的野果蜜香茶就制作完成，一整個(gè)制茶流程下來(lái)，看到的不僅是制茶技術(shù)的成熟，更多的是每一位茶農日夜辛勤的付出，也讓世界看到我們這個(gè)民族是樸實(shí)的、善良的、勇敢的、勤勞的，這些都是中華民族的底色，是祖祖輩輩茶農將畢生精力奉獻的成果，茶農鑄就了普洱千年歷史的茶香，才每一泡茶都蘊含著(zhù)厚重與深沉。

且將新火試新茶，詩(shī)酒趁年華。正是靠勞動(dòng)創(chuàng )造，我們才擁有了今天的成就?；匚兜竭@里，恍惚間回過(guò)神，夕陽(yáng)輕拂茶盞，作為新時(shí)代的青年，感恩一代又一代勞動(dòng)人民的櫛風(fēng)沐雨、砥礪奮進(jìn)。（岳明瑤）

返回上一頁(yè)